Une des pizzas iconiques de Naples. Elle est typiquement plus petite qu'une pizza traditionnelle, garnie avec de la sauce tomate et...

Un post aujourd'hui dédié surtout aux professionnels. D'un point de vue de la pâte, la pizza napolitaine ne pose pas vraiment de problème...

L'évolution de la pizza Napolitaine au fil des années est sans doute un sujet de très intéressant dans le secteur de la pizza. La pizza...