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Mon livre sur la PIZZA

Un nouvel outil pour améliorer vos connaissances sur l' exécution et la maîtrise de la pâte à pizza.

Des contenus inédits sur la pizza

Plus de 200 pages de notions techniques et pratiques. Il ne s'agit pas juste d'un livre de recettes

Une analyse à 360°

Ingrédients de la pâte, phases de repos, cuisson, approfondissement sur le résultat final... 

Une touche d'authenticité

Découvrez les 6 pizzas italiennes les plus authentiques, leurs caractéristiques et ses recettes détaillées

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Disponible en septembre 2024

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