Pizza napolitaine garni

CARTE CADEAU
FORMATION THEORIQUE DE PIZZA NAPOLITAINE POUR PARTICULIERS

€89 - 2h de formation

Cette Carte Cadeau contient une inscription à la formation thoérique en ligne.

Informations générales: 
- Cette formation est pensé pour qui maitrise déjà les différentes techniques de préparation mais vous avez beaucoup de questions autour de la pizza et/ou souhaitez améliorer votre résultat final et trouver une méthode que vous puisse donner un résultat réplicable. 
- La formation se déroule sur Zoom.

- La formation est individuelle et personnalisée 
- Le produit pris en analyse pour la formation théorique sera la pizza napolitaine. Mais les notions et la méthode sont applicable pour tout les autres produit de pizza. 

 

Objectives de la formation

- Répondre à toutes vos questions sur la gestion de vos protocoles

- Trouver comment améliorer et optimiser vos protocoles et processus de production

-Trouver comment modifier vos protocoles pour arriver aux résultat que vous souhaitez

-Vous transmettre une méthode pour obtenir un résultat réplicable et régulier

 

 

Contenu de la formation théorique:
- Comprendre la méthode pour un produit réplicable
- Comment gérer les temps de repos
- Comprendre les étapes de préparation
- Gestion des températures (TA & TC)
- Doser et choisir les ingrédients 
- Créer son propre protocole

Après le paiement, vous recevrez par email la Carte Cadeau à imprimer où envoyer par mail à votre proche. Toutes les instructions seront dans la Carte Cadeau.