
CARTE CADEAU
FORMATION DE PIZZA NAPOLITAINE
EN LIGNE
€158 - 3h30 de formation en groupe en ligne
Cette Carte Cadeau contient une inscription à la formation complète en ligne de pizza napolitaine pour 1 personne.
Informations générales :
- La formation se déroule sur Zoom.
- La formation est en groupe (3 à 4 personnes)
Objectives de la formation
- Développer les compétences théoriques et pratiques pour réaliser une pizza napolitaine
- Apprendre une méthode pour obtenir un résultat réplicable et régulier
Planning de la formation :
Partie théorique:
- Comprendre la méthode pour un produit réplicable
- Comment gérer les temps de repos
- Comprendre les étapes de préparation
- Gestion des températures (TA & TC)
- Doser et choisir les ingrédients
- Créer son propre protocole
Partie pratique:
-Pétrissage (à la main ou à spirale)
-Boulage
-Etalage
-Cuisson
Après le paiement, vous recevrez par email la Carte Cadeau à imprimer où envoyer par mail à votre proche. Toutes les instructions seront dans la Carte Cadeau.